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[其他相关] 鸡蛋中的趣味力学

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发表于 2019-1-11 10:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  今天的主角是鸡蛋?鸡蛋!鸡蛋?
  是的没错是鸡蛋!
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  生活当中我们的对于鸡蛋的印象,一是吃的食物;二是易碎品,需轻拿轻放。接下来我们来了解鸡蛋鲜为人知的一面。
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  生鸡蛋捏不碎
  从小到大,由于惯性思维我们习惯把鸡蛋列入易碎品的行列。我们丝毫没有考虑到鸡蛋也有“坚硬”的一面。小编也是到小学时期才知道关于鸡蛋的一个有趣的小秘密——鸡蛋握不碎!!!今天我们就来看看不一样的鸡蛋吧~
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  蛋有碳酸钙外壳

  蛋的硬壳主要成分是碳酸钙,厚度均匀,具有较高的硬度与强度。这很好地保护了蛋,使其不易破碎。
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  蛋有纤维蛋白内膜

  在外壳内部,蛋还有一层膜,这一层直接包裹蛋清,具有很强的韧性,能进一步保护蛋,使蛋在外壳破损不严重时也能保证蛋不破裂。
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  蛋有椭圆形蛋壳

  蛋壳是椭圆形的,有很多个拱形,它在大面积受力时,比如用手掌握着,这时力量通过球面,剪切力变成了挤压力,它就会把你使出的力量均匀地分布到各个部位,所以鸡蛋不碎。而对于一般物体而言,抗挤压和抗拉伸变形能力要大于抗剪切变形能力。就如同一张纸,你要撕开很容易,但是要两边拉开就很难。一根木材,你要劈开很容易,要把它砸开就很难。

  揭秘大行动
  鸡蛋的特殊结构是由薄壳结构所决定的。正因为是它,鸡蛋就能够把受到的压力均匀地分散到蛋壳的各个部分,因而鸡蛋就不会碎了。

  薄壳结构是建筑学上的术语。壳,是一种曲面构件,主要承受各种作用产生的中面内的力。薄壳结构就是曲面的薄壁结构,按曲面生成的形式分为筒壳、圆顶薄壳、双曲扁壳和双曲抛物面壳等,材料大都采用钢筋和混凝土。

  在我们的生活中许多事物运用这个物理原理,例如安全帽、拱桥,穹顶等等。
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  说了一整篇的推送就是说鸡蛋捏不碎,此时小编要开始也跟你们有同样的想法——就是要捏爆它。
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  如何捏爆鸡蛋?用手指,受力面积很小,垂直受力集中于两点,这样力不会薄壳结构被分散,很容易就会破了。或者将两个鸡蛋放在手中捏的话,能不费多大的劲就能将它们捏碎,主要是我们的手在捏两个鸡蛋时,手的杠杆力集中到了两个鸡蛋的接触点,因为接触点作为受力点,面积很小,所以鸡蛋一下子就碎了。而煮熟后鸡蛋易碎,是因为鸡蛋内部膨胀,壳受到内部向外的作用力,用手从外向内施加个力,它就更容易碎了。
https://v.qq.com/x/page/d0508zeqvyp.html

  来源:力学趣话微信公众号

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